Pita sa ajvarom, "španskog" porekla

Pita sa ajvarom i šampinjonima, predivna sočna pita, slična jako španskoj piti uz dodatak ajvara i šampinjona. Idealna večera ili predjelo vašim gostima, pogodna praznicima.

---

Sastojci:

• 5 jaja


• 200 ml jogurta


• 1 čaša ( od 200 ml ) ulja


• 2 čaše ( od 200 ml ) brašna


• 1 prašak za pecivo


• 1 kašičica soli


• 150 gr šunkarice ili šunke, salame, šta imate


• 100 gr kiselih krastavčića


• 150 gr feta sira


• 5 kašika ajvara


• 100 gr svežih sampinjona

---

---

Priprema:

Ulupati jaja sa solju mikserom.

Nije potrebno razdvajati belanca i žumanca, samo penasto umutiti.

Dodati jogurt i ulje, pa opet umutiti.

Zatim dodati brašno i rpašak za pecivo i opet umutiti.

Za to vreme se zagreva rerna na 200 stepeni.

Iseckati šunku, krastavčiće i sir pa dodati smesi.

Izredndati na listiće šampinjone, dodati, pa dodati i ajvar.

Sve lagano varjačom  izmešati i sipati u podmazan pleh veličine otprilike 30 x 20 cm i staviti da se peče.

ne otvarati rernu 15 minuta zatim smaniti na 180 stepeni pa peći otprilike još 15 minuta, zavisno od rerne.

Pečenu pitu pokriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.

Idealna je hladna jer se stajanjem ne osuši, pa može da se posluži i sutradan.

 

 

Prijatno

 

 

9

(domaći recepti

#Ajvar #Pita #RECEPTI #Šampinjoni #Spanija #Užina #PRessSerbia