RECEPT DANA: Ćufte sa krompirom

Ćufte sa krompirom? Zvuči provereno i ukusno!

---

Za ćufte sa krompirom potrebni su vam sledeći sastojci:

Za ćufte:

• 500 g mlevenog junećeg mesa


• 1 glavica crnog luka


• 1-2 čena belog luka


• 1 kriška hleba ili par kašika prezle


• malo mleka za potapanje hleba


• po ukusu soli


• po ukusu bibera


• po ukusu suvog biljnog začina


• po ukusu aleve paprike


• 50-70 g sira gaude ili kačkavalja

Za krompir:

• 8 krompira


• 1 kašičica soli


• 1 kašičica bibera


• 1 kašičica suvog biljnog začina


• 1 kašičica aleve paprike


• po malo ruzmarina i timijana


• 1-2 kašike susama


• po potrebi ulja

Priprema:

Za ćufte izmešati meso sa iseckanim lukom, začinima, oceđenim hlebom ili prezlom. Dobro rukama izmešiti masu pa je staviti u frižider dok se spremi krompir.

Krompir oljuštiti, oprati pa iseći na tanke kolutove (ako su krompiri baš veliki na polovine koluta) pa ih u činiji posuti svim začinima i susamom. Preliti sa malo ulja i rukom izmešati da začini oblože krompir.

Okruglu tepsiju obložiti peki papirom.

Sir iseći na veće kockice otprilike 10-11. Izvaditi meso pa podeliti na 10-11 kugli. Svaku kuglu malo rasiriti pa staviti kockicu sira pa ponovo formirati kuglu.

Sipati po papiru malo ulja pa poredjati prvo kugle. Meni je to bilo lakše mada u receptu koji sam videla prvo je ređan krompir pa ćufte. Između ćufti staviti po 5-6 šnita krompira i tako doke se ne potroši krompir i ćufte. Preliti preko svega marinadu od krompira. Malo još poprskati uljem.

Staviti da se peče u rernu 40-50 minuta na 200'C da lepo porumeni. Služiti uz salatu po izboru, ja sam uz zelenu.

Foto: Print Screen

Izvor: PRessSerbia/Recepti.com

 

#ĆufteSaKrompirom #Kuhinja #RECEPTDANA #PRessSerbia