RECEPT DANA: Piletina sa pistaćima

Ukoliko volite pistaće, ovo će vam se definitivno dopasti. Naš predlog za danas: piletina sa pistaćima!

---

Kako bi se piletina sa pistaćima našla na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:

• 1 srednje pile


• 1/2 kg krupno mlevene junetine


• 1 kašika suvog začina


• 1 veza seckanog peršuna


• 4 čena belog luka


• 150 g seckanih pistaća


• muskatni orah


• biber, so, ulje

Za prilog:

• 1 kg sitnijeg, celo pečenog krompira


• 1/2 kg paradajza


• 1 crni luk


• 1 grančica celera


• maslinovo ulje, so, biber

Priprema:

1. Pažljivo skinite kožu s nepečenog pileta tako da ostane cela. Skinite meso s kostiju i iseckajte, dodajte mlevenu junetinu, suvi začin, seckani peršun, sitno seckani beli luk, pistaće, malo muskatnog oraha u prahu, biber, so po ukusu i umesite mesno testo.


2. Mesnim testom pažljivo napunite pileću kožu, otvore pričvrstite čačkalicama, namažite pile odozgo uljem i s malo suvog začina i stavite u kesu za pečenje.


3. Pecite na umerenoj temperaturi dok ne porumeni. Kad je sasvim gotovo, otvorite kesu i ostavite meso još nekoliko minuta u rerni da bi dobilo hrskavu koricu.


4. Malo prohladite i secite na parčiće debljine 1cm. Uz ovo neobično pečenje servirajte prilog od pečenih celih krompira s prelivom od paradajza.


5. Preliv napravite na sledeći način: oljuštite i isecite paradajz na kriške, stavite u mikser, dodajte očišćen i na četvrtine isečen crni lu, opran i osušen list celera zajedno sa drškom, maslinovo ulje, so, biber po ukusu i sve dobro izmiksajte.

Prijatno!

Foto: Print Screen

Izvor: PRessSerbia/Budoar

 

#Kuhinja #PiletinaSaPistaćima #RECEPTDANA #RECEPTI #PRessSerbia