Palačinke bez brašna i šećera?! DA, moguće je

Napravite ukusnu poslasticu, a da ne koristite ni brašno ni beli šećer.

---

Sastojci:

• 1kg krompira


• 1 žumance


• 1 celo jaje


• mali komad masla


• malo soli


• brašno po potrebi


• džem po izboru

Priprema:

Kilogram krompira oljuštimo, obarimo i propasirama. U propasirani krompir dodamo 1 žumance, 1 celo jaje, mali komad masla, malo soli i malo brašna kako bi zamesili testo.

Testo ne sme biti suviše meko. Za dobro umešano testo potrebno nam je oko pola sata. Dugo rađeno testo je uvek ukusnije, ali i kompaktnije te je lakše za dalju obradu.

Testo uobličimo u oblik hleba i podelimo na 12 delova. Od svakod dela razvučemo oklagijom testo i uobličimo u oblik palačinke. Veličina palačinke se mora prilagoditi tiganju u kojem će se peći.

Na zagrejanoj masti pečemo palačinke sa obe strane (potrebno je dosta masti, dodajemo je pri svakom obrtanju palačinke). Pečene palačinke filuju se džemom po izboru, uvujaju u rolnu i posipaju prah šećerom.

#BezBrašna #BezŠećera #Palačinke #Poslastica #RECEPTI #PRessSerbia