Od gotovih kora, napravite sultanovu sarmu i priredite svojoj porodici odličan ručak

Savršen ručak za celu porodicu.

---

Potrebno je:

• 1 glavica crnog luka


• 1 smesa za rusku salatu


• pola kilograma mesa po izboru


• 1 kašika paradajz pirea


• suvi začin


• biber


• 1 gotove kore


• ulje

Za sos:

• 2 kašike brašna


• malo ulja


• mleko


• kačkavalj

Priprema:

U tiganj sipajte malo ulja da se zagreje. Stavite da se dinsta sitno iseckan crni luk.

Obarite mešavinu za rusku salatu i procedite. Meso iseckajte na kockice.

Kad se luk upržio dodajte meso. Lepo izmešajte i dinstajte sa crnim lukom. Kad je meso udinstano dodajte paradajz pire i nastavite sa dinstanjem dok još malo voda ne ispari. Nakon toga dodajte mešavinu povrća, začine, biber, pa ostaviti da se prohladi 10 minuta.

Uzmite vatrostalnu posudu i podmažite je sa malo ulja. U manju činiju stavite jednu koru koju ste prstima sakupili i staviti u kontra pravcu (pogledajte u videu).



U taj unutrašnji deo stavljate smesu od mesa i povrća. Kad je dobro napunjeno uvijte poput sarme. Zatim okrenete činiju kontra i dobićete smotuljak koji ćete prebaciti u vatrostalnu posudu.

Onda pripremate bešamel sos tako što propržimo brašno na ulju i dodamo mu mleko i začine. Čekate da se lepo zgusne i isključiti šporet.

Nakon toga bešamel sos prelivate preko sarmica. Preko toga dodajte narendan kačkavalj i stavite da se 20 minuta zapeče u rerni.

 

 

#GotoveKore #Porodica #RECEPTI #Rucak #Sarma #Sultan #PRessSerbia