Najlepše posne torte

One su slatke, neodoljive i pravi izbor ako planirate porodičnu gozbu. Uz to, ove tri torte su posne, pa su idealne za Božićni post.

---

ŠERBET TORTA

Potrebno je:

• 6 kašika šećera + 350 g šećera


• 100 g seckanih oraha


• 200 g mlevenih oraha


• kašika praška za pecivo


• šolja ulja


• brašna prema potrebi


• 200 g margarina


• 7 štangli posne čokolade

[caption id="attachment_115093" align="aligncenter" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

Priprema:

Na slabijoj vatri karamelizujte šest kašika šećera, prelijte šoljom vode i kuvajte dok se karamel ne istopi. Sklonite s vatre i u prohlađeno dodajte seckane orahe, 250 grama šećera i ulje.

Sipajte brašna koliko je potrebno da dobijete testo srednje gustine. Dodajte prašak za pecivo, dobro izmešajte i testo podelite na dva dela.

U podmazanom i brašnom posutom kalupu ispecite dve kore. Ušpinujte 100 grama šećera, dodajte mlevene orahe, margarin i dve štangle otopljene čokolade. Dobro izmešajte, premažite tortu i preklopite drugom korom.

Ostatak posne čokolade istopite s nekoliko kašika vode i malo margarina. Topljenom čokoladom prelijte gotovu tortu.

KESTEN TORTA

Potrebno je:

• 1 kg kesten-pirea


• 400 g šećera u prahu


• 0,5 l biljne pavlake


• 250 g margarina


• 300 g mlevenih oraha

[caption id="attachment_115094" align="aligncenter" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

Za preliv:

• 100 g posne čokolade za kuvanje


• 70 g margarina

Za dekoraciju:

• 200 g belog ratluka


• 300 g šećera u prahu


• boja za kolače

Priprema:

Umutite margarin sa šećerom u prahu, dodajte omekšali i propasiran kesten-pire i sjedinite. Potom umešajte prethodno umućenu biljnu pavlaku.

Dodajte mlevene orahe i oblikujte tortu u kalupu s obručem koji se skida. Ostavite je da se dobro stegne u frižideru. Za preliv istopite na pari čokoladu i margarin. Njime treba da prelijete celu tortu. Dekorišite ukrasima od ratluka i šećera u prahu, koje ćete dobro izmesiti i obojiti prehrambenom bojom.

GALA ŠVARCVALD

Potrebno je:

Za kore:

• 300 g šećera


• 4 dl vode


• 8 kašika brašna


• 2 kašike posnog kakaoa


• 4 kašike ulja


• 3 kašike džema


• 2 kašičice sode bikarbone

[caption id="attachment_115095" align="aligncenter" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

Za fil:

• 600 g višanja


• 300 g šećera


• 1 dl vode


• 300 g posnog šlaga


• 100 g posne čokolade

Priprema:

U vodi otopite šećer, pa dodajte ulje, brašno pomešano sa sodom bikarbonom, kakao i džem. Dobro sjedinite i podelite testo na tri dela.

Kore pecite na 180 stepeni po 20 minuta svaku. Za fil prokuvajte višnje sa šećerom i vodom. Na prvu koru poređajte skuvane i oceđene višnje, a nekoliko višanja odvojite za ukrašavanje.

Umutite posni šlag s vodom, pa u trećinu dodajte čašu ohlađenog soka od kuvanih višanja. Time premažite višnje, pa pokrijte drugom korom. Nanesite na koru šlag, pokrijte trećom korom i celu tortu premažite ostatkom šlaga. Ukrasite s nekoliko višanja i rendanom posnom čokoladom.

#Najlepšte #Poslastice #Post #Praznici #RECEPTI #Torte #PRessSerbia