Malo je onih koji ne vole palačinke, jer su one zahvalne i za ljubitelje slatkiša, ali i za one koji su više za slanu varijantu. Danas vam preporučujemo kombinaciju sa makom i orasima i na američki način
S makom i orasima
Potrebno je: 30 g mlevenog maka, 120 g pšeničnog brašna, 2 jajeta, kesica vanilin šećera, malo šećera, prstohvat soli, 250 ml mleka, 30 g maslaca. Za fil: 100 g oraha, 20 g maka, šolja soka od jabuke
Prosejano brašno pomešajte s makom, jajima, mlekom, šećerom i solju. Dodajte na kraju rastopljeni maslac, pa umutite smesu. Testo prekrijte folijom i ostavite da odstoji pola sata. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju. Polovinu oraha iseckajte sitno, a drugu polovinu sameljite, pomešajte sve s makom i natopite sokom od jabuke, pa tom smesom filujte palačinke.
* * * * * * * * * * * * * * *
Na američki način
Potrebno je: 2 jajeta, 2 dl mleka, 3 dl kisele vode, 250 g brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 3 kašičice šećera, prstohvat soli
Umutite posebno belanca, a u drugoj posudi žumanca sa ostalim sastojcima, pa sve pomešajte i sipajte u flašicu od vode. Čep izbušite nožem. Zagrejte ulje u tiganju i sipajte smesu iz flašice, tako da se napravi oblik kruga. Kada se pojave balončići, jedna strana je pečena, pa okrenite palačinku na drugu. Servirajte ih uz voće, puding ili čokoladni preliv.
Foto: Pixabay
Izvor. PRessSerbia/Novosti
#Mak #ORASI #Palačinke #PoslasticaDana #PRessSerbia
Нема коментара:
Постави коментар