RECEPT DANA: Kolač sa filom od suvih šljiva

Ukusi francuske kuhinje u vašem domu, brzo i lako!

---

Evo šta vam je potrebno da biste napravili ovaj fenomenalni kolač po francuskom receptu.

Sastojci:

100 grama suvih šljiva

Dve kašike ruma

300 grama brašna

200 grama šećera

Prstohvat soli

250 grama putera

Šest žumanaca

Priprema:

Da biste napravili fil stavite suve šljive u manju šerpu. Dodajte 25 mililitara hladne vode i rum, pa sve to zagrejte na vatri srednje jačine dok tečnost ne ispari. Šljive viljuškom pritiskajte da biste dobili izgled pirea, pa ih stavite u frižider dok pripremite testo.

U posudu stavite brašno, šećer, prstohvat soli i izmešajte. Dodajte puter isečen na listiće i opet dobro izmešajte, a onda dodajte pet žumanaca i umutite. Ostavite testo da odstoji u frižideru dva sata.

Zagrejte rernu na 180 stepeni, a testo izvadite iz frižidera i podelite ga na dva dela. Jedan deo testa stavite između dva papira za pečenje i razvucite tako da odgovara veličini pleha u kojem ćete peći kolač.

Kada testo stavite u pleh, odozgo premažite fil od suvih šljiva, ali ne skroz do ivica. Razvucite i drugu polovinu testa, stavite odozgo i pritisnite ivice da fil ne bi "izašao". Premažite preostalim žumancetom odozgo i pecite oko 20 minuta ili dok testo ne porumeni.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Mondo

#Dezert #KolačSaFilomOdSuvihŠljiva #Kuhinja #RECEPTDANA #PRessSerbia