Probajte!
Ukus ovako pripemljenih paprika se ne zaboravlja. Evo kako da vam budu kiselkasto slatke, ali i čvrste tokom cele zime.
Sastojci:
- 5 kg crvenih mesnatih paprika
- 5 šoljice ulja
- 2 šoljice soli
- 2 šoljice šećera
- 1 šolja esencije
- 2-3 glavice belog luka
- 1/2 kesice bibera u zrnu;
- po želji neka ljuta papričica
Priprema:
Paprike dobro operite, izvadite im drške sa semenkama i ređajte u širu veću posudu. Svaki red posipajte solju, šećerom, esencijom i uljem i tako ih ostavite poklopljene da stoje nekoliko časova (filetima će biti potrebno manje vremena od celih paprika). Povremeno paprike dobro izmešajte, kako bi svaka paprika bila u ovoj mešavini.
Paprike, tj. filete ređajte u dobro oprane i sterilisane tegle i između stavljajte čenove belog luka, zrna bibera, a po želji i po listić celera. Napunjene tegle nalijte tečnošću koju su pustile paprike i dobro ih zatvorite original poklopcem i odložite sa ostalom zimnicom.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ Srbija Danas
#KiselaPaprika #Paprika #SlatkaPaprika #ZIMNICA #PRessSerbia #PRessSrbija
Нема коментара:
Постави коментар