Recept dana: RIŽOTO SA BUNDEVOM

Kremasto jelo, spremljeno po RECEPTU SLAVNIH ITALIJANSKIH KUVARA -RIŽOTO SA BUNDEVOM!

---

SASTOJCI:

• kašika maslinovog ulja


• veća glavica crnog luka


• 250 g pančete


• šolja pirinča


• 80 ml belog vina


• četiri i po šolje bistre pileće supe


• četvrt šolje pirea od bundeve


• pola šolje parmezana


• dve kašičice peršuna


• so, biber

PRIPREMA:

U većem tiganju na zagreanom ulju propržiti sitno seckan crni luk, pa dodati 100 grama slanine isečene na kockice.

Pržiti pet minuta, dodati pirinač, mešati još minut-dva, pa preliti vinom. Kad alkohol ispari, postepeno dodavati supu i kuvati uz mešanje na jakoj vatri dok pirinač ne upije svu tečnost.

Zatim dodati pire od bundeve, so, biber, peršun i parmezan, sve dobro sjediniti i kuvati još pet minuta. Preostalu slaninu odvojeno propržiti, dodati u rižoto i odmah poslužiti.

Prijatno!

Foto: pixabay

Izvor: PRessSerbia/Informer

#PredlogZaRučak #RECEPTDANA #RižotoSaBundevom #PRessSerbia