Voda će vam poći na usta od preukusnih slavskih predjela

Ukoliko uskoro imate neki događaj ili slavite slavu ova predjela su idealna za vašu trpezu.

---

Slava je idealno vreme da pokažete svoje kulinarsko umeće, a zašto ne biste ovog puta probali nešto novo. Umesto sarmica možete napraviti suve punjenje paprike, iskoristite lisnato testo i napraviti preukusnu pitu… Ma mogućnosti su bezbrojne. Ovo su samo neki od predloga.

[caption id="attachment_109987" align="aligncenter" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

PUNJENE SUVE PAPRIKE

[caption id="attachment_109988" align="aligncenter" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

Potrebno je

• 10 suvih paprika


• 300 g sremskog sira


• 2 žumanceta


• 1 sveža crvena paprika


• 100 g kulena


• 1 glavica crnog luka


• ulje

Priprema

Suve paprike ostavite preko noći da odstoje u vodi, pa ih sutradan filujte. Za fil pomešajte sremski sir, žumanca, iseckanu svežu papriku, kulen sečen na kockice i kašiku sitno seckanog
crnog luka. Paprike poređajte u pleh, poprskajte ih uljem i nalijte vode tek toliko da prekrije dno.

Zapecite ih 15–20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

 

ROLAT OD LISNATOG TESTA

[caption id="attachment_109989" align="aligncenter" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

Potrebno je:

• 250 g lisnatog testa


• 150 g pilećeg filea


• senf


• so


• biber


• 100 g kačkavalja


• 200 g izdinstanih ili mariniranih šampinjona


• 1 jaje za premazivanje

Priprema

Pileći file izlupajte, začinite solju i biberom, pa premažite senfom. Razvucite koru od lisnatog testa, preko nje poređajte meso, kačkavalj iseckan na listiće i sitno seckane šampinjone.

Rolat od lisnatog testa, uvijte u veliku palačinku, zatvorite krajeve i premažite umućenim žumancetom i uljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepani 20-25 minuta.

ZLATARSKA TORTA

[caption id="attachment_109991" align="aligncenter" width="1000"] Foto: Shutterstock[/caption]

Potrebno je:

ZA PALAČINKE OD HELJDE

• 400 g pšeničnog brašna


• 400 g heljdinog brašna


• 1 kašičica soli


• 1,5 l vode


• ulje za prženje

ZA FIL

• 3 jajeta


• 450 g belog sira


• 100 ml mleka


• 200 g koprive (blitve ili spanaća)


• soli po ukusu


• biber

PRIPREMA

Umutite smesu za palačinke od brašna, vode i malo soli. Testo treba da bude nešto gušće nego za obične palačinke. Ispržite palačinke u tiganju. Koprivu propržite na malo ulja, pa je začinite solju i biberom i ostavite da se ohladi. Za fil pomešajte sve sastojke. U nauljenu tepsiju prvo stavite jedan red palačinki, pa ih prekrijte filom. Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite sav fil, tako da on bude poslednji sloj u tepsiji. Palačinke pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Ukoliko vam ostane koja palačinka, poslužite ih uz domaći džem.

 

 

 

 

(stvar ukusa)

#LisnatoTesto #Predjela #RECEPTI #Rolat #Slavka #SuvePaprike #ZlatarskaTorta #PRessSerbia