RECEPT DANA: Kukuruzni zeljanik

Umete li da napravite KUKURUZNI ZELJANIK?Ovo jelo pravile su naše bake, ali je i danas izuzetno popularno.

---

Za kukuruzni zeljanik potrebni su vam sledeći sastojci:

• 750 g kukuruznog brašna


• 750 ml vrelog mleka

 za nadev:

• 1 kg spanaća


• 1/2 kg sira


• 150 g kajmaka


• 3 jajeta

 za preliv:

• 1/2 l kiselog mleka

Priprema:

Brašno potopite vrelim mlekomi, dodajte malo vode, posolite, promešajte i ostavite da stoji pola sata.

Obarite spanać nakratko i iseckajte ga, ohladite i pomešajte sa sirom, kajmakom i žumancima.

Umutite belanca, pa sjedinite sa filom i ako sir nije slan, posolite.

Veći pleh pouljite i uspite polovinu smese od brašna, pa odozgo stavite fil.

Sipajte preostalo brašno i vlažnom kašikom poravnjajte.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko četrdeset minuta.

Kad se zeljanik ohladi, isecite na kocke, pa prelijte kiselim mlekom i ostavite da upije.

Služite uz neku kiselu salatu.

Prijatno!

Foto: Print Screen

Izvor: PRessSerbia/Budoar

 

 

 

#Kuhinja #KukuruzniZeljanik #RECEPTDANA #RECEPTI #PRessSerbia